素食星期六（2026年5月23日）

第一餐

第二餐

第三餐

#順利成功全植物餐

#全素餐

#聰明伶俐

#但以理餐

2026May23,  21:20

今次栽培員與讀經佈道員集於一身-柳慧敏

（2026May22, Wilma給黃鳳玲傳道的WhatsApp caption）

今日

永強弟兄

他（被我指出後）

他發現了自己的負面情緒

在一些

不連續

不由頭到尾講的聖經事件

（不按時序發生敍述的聖經故事）

因而

令他不想受浸。

因此

我就由路加福音1章起

cap圖畀佢

又在東點心

讀畀佢聽

佢有正面回應

感覺事情開始

舒適多了。

所以

我們要用路加福音

一章一章的入手

幫他成長。

這是他的性格和文化背景的特別需要。

BB班查經。

似

慢火煮食咁

妙就妙在

當我在東點心

順序讀路加福音的

口語版本。

其他食客都變得靚了少少。

他們有在聽著呢。

因此我發現：

食店佈道是可以和我的長者栽培順時序讀經法

同時進行的。

這是一新發現

第一個告訴您！

得返不多日子就是到6月12日喇。（到數出發日子）

探討自豪（Pride）與「驕傲」（Hubris / Arrogance）的分野

事由：

由於（下個月）準備要教育有稚氣行為的成年人，今晚有靈感到去找一些品格的詞語作初步了解與比較。而英文譯成中文時，更有莫名的訝異！

發現：我以前讀小學時接觸到的教科書和字典原來譯錯了驕傲是Pride，把自豪的意見扭曲了。

短禱：

天父，現在我把較為接近事實的版本呈現，希望聖靈指引我們進入探求事實的領空之內。得蒙啟廸，生命更新。奉主耶穌基督得勝聖名。阿們。

Ai google版本如下：

在品格心理學與倫理學中，「自豪」（Pride）與「驕傲」（Hubris / Arrogance）的分野在於：自豪源於「內在努力與事實」的自我肯定，是健康的自信；驕傲則源於「與他人比較的優越感」，是虛榮的膨脹。

兩者雖然在外在表現上都帶有「對自身價值的認可」，但其內在動機、情緒基調以及人際影響卻截然不同。

------------------------------

## 核心本質的對比

你可以透過以下四個核心維度，清晰看出自豪與驕傲的本質差異：

| 維度 | 自豪（Authentic Pride） | 驕傲（Hubristic Pride） |

|---|---|---|

| 能量來源 | 

A=事實與付出。關注「我付出了多少努力、克服了什麼困難」。 | 

B=身分與比較。關注「我比誰更聰明、我的地位比誰高」。 |

| 自我認知 | 

A=具體且客觀。對特定成就感到高興，同時能認清自己的局限。 |

B= 籠統且膨脹。將單一成就擴大為「我這個人完美無缺」的自戀。 |

| 對他人的態度 | 

A=包容與共感。會欣賞他人的成就，樂於分享經驗或協助他人。 | 

B=貶低與排他。需要透過否定、輕視他人來證明自己的優越。 |

心理韌性 | 

A=高。面對失敗時，能轉化為「我需要更努力」的動力。 | 

B=低。極度害怕失敗，一旦受挫容易轉化為羞恥感或憤怒。 |

------------------------------

深層分野：如何判定兩者的界線？

1. 「向內看」還是「向外看」

* 自豪是向內看的： 它是與「過去的自己」對比。當你經過無數次失敗終於考取證照，或是親手完成一件複雜的木工，你心中產生的踏實感就是自豪。這種情感不需要觀眾，即使四下無人，你依然為自己的堅持感到欣慰。

* 驕傲是向外看的： 它是與「周遭的他人」對比。驕傲的本質是「贏過別人」。如果拿了 95 分，只有在得知全班最高分是自己、其他人都在 80 分以下時才感到快樂，這種快樂往往就是驕傲與虛榮的變體。

* 

2. 歸因於「努力」還是「特權」

#自豪歸因於不穩定、可控的因素（如：努力、策略）： 這種人會說：「我能做好這件事，是因為我花了很多時間練習。」這會帶來持續進步的動力（正向的品格力量）。

* 驕傲歸因於穩定、不可控的因素（如：天賦、身分）： 這種人會說：「我能做好是因為我天生比你們聰明。」這種心態容易讓人停止進步，並對能力不如自己的人產生傲慢。

* 

3. 伴隨的情緒是「感恩」還是「不屑」

* 自豪者心存感激： 他們明白個人的成功離不開機遇與他人的協助，因此在展現自信的同時，往往伴隨著謙遜與對團隊的致謝。

* 驕傲者目空一切： 他們將所有功勞歸功於自己，認為別人的付出微不足道，甚至在言語間透露出對弱者的不屑。

* 

------------------------------

## 總結

自豪是品格的基石，它建立了健康的自尊，讓人充滿自信去迎接挑戰；驕傲則是品格的陷阱，它切斷了與他人的連結，讓人盲目並走向孤立。

如果想進一步釐清這個概念，我們可以從具體情境來探討。你想探討的是職場工作中的能力展現、親子教育中對孩子的讚美，還是日常人際交往中的實際案例？

自我反省：

我（Wilma）要更學像主耶穌基督，因為有耶穌就可以真謙卑，實踐「虛心的人有福了，因為天國是他們的」。

Amen!

2026May22

自已申請入組，愛，要祝福自已先

#再學習愛人如己

#目標是更像耶穌

#申請入小組屬精神病復康者互助小組

2026May19

歷史上的挪亞巨船-其中一首新選曲（剛完成稿一）

未雨建船

Composted for the glory of our Lord Jesus Christ

填詞：柳慧敏 2026May19-20

旋律：Chas. H. Gabriel 晚禱

G Major, 4/4, Tempo=77, Style=SmoothPopBallad

1/

5372135766

歷史挪亞閃含雅弗一家

1724576543

接受真神極級興建計劃：

5345123461

留下各種地上的畜虫鳥

765321

免受洪水所浸。

2/

5372135766

船艙度的總長達三百肘；

1724576543

五十肘闊，但高只三~十。

5345123461

船共有三層有透光位置，

765321

照著神所吩咐。

3/

5372135766

雨水裂天傾盆下四十日！

1724576543

浸著水前後足足三百日！

5345123461

船結果漂浮到亞拉臘山，

765321

那地名土耳其。

4/

5372135766

如經上所記，父你吩咐我！

1724576543

我就遵行，練出堅決、勇毅，

5345123461

洪水這災害來勢雖然猛，

765321

靠著耶穌得勝！

遇見復活的主耶穌後的激情！我們就開竅、開心、開動！

見主就開竅開心開動

https://youtu.be/wIjMSn0SiGU?si=V0cSOKL_a31a7wmO

Wilma推介: 2026年香港區最正統的一篇復活期現場講章！

耶穌，你給我可能思想-柳慧敏填詞

耶穌,你給我可能思想

1233332165

Composed for the glory of our Lord Jesus Christ

中文填詞：柳慧敏 2000年

作曲：劉榮神，游智婷 2000年（全新的你）

莫說陰天它可減少你高興, 

下雨紛紛都可沾濕你眼睛, 

暴雨真的很干擾挑起感性, 

打消你鬥志,勇氣,心裡憧憬。 

學去解開綑綁,更新你心志, 

學勇敢的衝開一切,未確知。 

願你奮鬥百次去抵消驚怕, 

相信願意再試叫思想變化!

讓救主優先的掌管我意識。 

實際真心解釋,開口禱告, 

主的確透徹愛我,感覺甚好!

學去溝通心中驚怕回憶的。 

是靠基督中止沮喪,能展翅! 

在世間基督真可靠!現我知!

並靠主基督切斷種種詛咒, 

堅決用智慧,勇氣,奔跑,奮鬥!

耶穌提醒,我就做對勁! 

逾越逆境,倚靠主定得勝! 

耶穌,來給我辦事拚勁! 

神是信實,憑藉聖靈, 

培植信心熱誠,前行榮美路徑。

啟動禮愛筵20260427順利完滿

感謝天父：使我們順利完成這個啟動禮愛筵。各人都歡喜快樂。

#宣教士臨時宿舍供應4個宿位3張書枱

#社區共享客廳的意義重大。

#以後愛筵將會每年的4月27號辦一次

2026Apr27

事次社區共享愛筵的聖經根據：

是日八款菜色中的其中七款美食實物硬照：

金宴老闆（Ben）與音樂宣教士Wilma合照，手持當日來賓留名簽名圖。

其中一圍大合照

四位來自不同堂會的參加者，其中兩位手持七色六國語言紀念書簽，使徒行傳16：31

兩枱來賓大合照：

抽獎：送出精美閒置物品，支持環保。

各位來賓、弟兄姊妹，大家好。

歡迎參加這個特別的啟動禮。今天，我們要為兩個很有意義的項目揭幕——「社區共享客廳」和「宣教士臨時宿舍」。

這兩個計劃看似不同，但背後的理念一致：建立「家的延伸」。

先說「社區共享客廳」。這不單是一個有沙發和電視的空間，而是一個讓街坊鄰里停下來、坐得低、傾得偈的地方。無論是雙職家長想找個地方陪孩子玩，長者想找人聊天，還是年輕人想找個寧靜角落溫習——這裡都歡迎你。我們會定期舉辦興趣小組、簡單飯聚、節日慶祝，最重要是讓大家感到：你不必孤單面對生活。

至於「宣教士臨時宿舍」，是為在前線奮鬥的宣教士而設。他們回港述職、休假或等候下一個差遣時，往往急需一個短期、穩定、可負擔的住處。這裡就是他們的家——一個可以安心休息、祈禱、重新被激勵的地方。我們希望提供的不只是床和浴室，而是一個讓他們感到被接納、被記念的空間。當他們在這裡充電後，可以重新出發，繼續傳遞愛與希望。

這兩個項目，一個向內服務社區，一個向外支援前線。但它們都指向同一件事：連結與支持。

今天啟動禮只是開始。我邀請大家：一齊來「共享」，做義工、分享資源、推薦有需要的人；一齊來「接待」，為宣教士預備歡迎小卡、偶爾煮一餐飯、或者只係同佢哋傾吓偈。每個微小行動，都能讓這個地方變成真正的家。

最後，我想用一句話總結：「讓孤單的人找到同行者，讓疲憊的心找到休息站。」願這裡成為城市中的燈塔，照亮彼此的路。

多謝各位。啟動禮及愛筵後，歡迎大家親自參觀，傾一陣。一齊見證這個空間，成為祝福的開始。

耶穌愛您，我都愛您。

2026May23

紀念爸爸柳鎮平牧師~柳慧敏

爸爸是1937年4月26號生日的。（但他身份證記錄的卻是農曆的3月16日。）

Aineo 黑蒜素食創意料理-柳慧敏

以下是為大家新設計的12道全素（純植物性）一人份創意黑蒜料理，份量精確至克，並以正體中文呈現。

所有食材不含動物性成分，請安心選用。

🌅 早餐晨光

1/黑蒜植物旦歐姆蛋（10分鐘）

材料：

· 無糖豆漿 40g

· 中筋麵粉 15g

· 營養酵母 5g（增蛋香）

· 黑蒜泥 15g

· 黑鹽（Kala Namak）0.5g（賦予蛋味，可略）

· 黑胡椒粉 0.5g

· 純素奶油 5g（例如：植物性抹醬或椰子油）

步驟

1. 將豆漿、麵粉、營養酵母、黑鹽、胡椒粉攪拌成無粉粒麵糊。

2. 平底鍋中小火融化純素奶油，倒入麵糊攤成圓形。

3. 待邊緣凝固、表面起泡時，均勻撒上黑蒜泥。

4. 用鍋鏟將兩側往中間對折成歐姆蛋狀，翻面再煎30秒即可。

---

2/ 黑蒜純素起司三明治（8分鐘）

材料

· 全麥吐司 2片（約60g）

· 黑蒜壓泥 20g

· 純素莫札瑞拉起司絲 30g（或以純素起司片1片代替）

· 純素奶油 10g

· 少許乾燥巴西里（裝飾，可略）

步驟

1. 吐司一面抹上黑蒜泥，鋪滿純素起司絲，蓋上另一片吐司。

2. 外側兩面均勻塗抹純素奶油。

3. 平底鍋中小火每面煎2分鐘至金黃酥脆，起鍋對半切開，撒上巴西里。

---

🥗 輕食開胃

3/黑蒜楓糖油醋醬沙拉（10分鐘）

醬汁材料

· 黑蒜泥 10g

· 橄欖油 15g

· 巴薩米克醋 8g

· 第戎芥末醬 3g（純素）

· 楓糖漿 2g

· 鹽 0.5g

沙拉材料

· 綜合生菜 50g

· 小番茄 30g（對切）

· 烤核桃碎 5g

步驟

1. 將醬汁所有材料放入小罐中蓋緊，用力搖晃乳化。

2. 生菜與番茄拌勻，淋上醬汁，最後撒核桃碎。

---

4/ 黑蒜純素希臘式優格醬（5分鐘）

材料

· 無糖純素優格（豆乳或椰乳基底）50g

· 黑蒜泥 15g

· 檸檬汁 5g

· 新鮮蒔蘿碎 1g（或乾燥0.3g）

· 鹽 0.5g

步驟

所有材料攪拌均勻即可，冷藏30分鐘後風味更佳。可搭配烤蔬菜、純素麵包或墨西哥脆片。

---

5/ 黑蒜純素酪梨盅（15分鐘）

材料

· 熟酪梨 100g（約半顆）

· 黑蒜丁 10g

· 純素菲達乳酪 10g（可自製：腰果10g+檸檬汁2g+營養酵母1g+鹽0.2g打成碎粒）

· 檸檬汁 3g

· 新鮮香菜碎 1g

步驟

1. 酪梨對半去核，將果肉挖出（保留完整外殼）。

2. 果肉壓成泥，混入黑蒜丁、純素菲達、檸檬汁。

3. 填回酪梨殼中，撒上香菜碎即可。

---

🍝 主菜時刻

6/ 黑蒜野菇純素義大利麵（20分鐘）

材料

· 義大利麵（細直條）70g

· 黑蒜泥 15g

· 綜合菇（秀珍菇＋香菇）60g，切片

· 蒜片 5g

· 乾辣椒片 1g

· 純素帕瑪森粉 5g（營養酵母10g＋烤腰果粉5g調勻）

· 橄欖油 12g

· 鹽、黑胡椒 適量

· 煮麵水 30ml

步驟

1. 煮麵：水1000ml加鹽10g，依包裝時間減1分鐘煮，保留煮麵水。

2. 平底鍋中火加橄欖油，炒香蒜片、辣椒片，加入菇片炒至金黃。

3. 加入黑蒜泥、煮麵水及瀝乾的義大利麵，快速拌勻。

4. 熄火後撒上純素帕瑪森粉與黑胡椒。

---

7/ 黑蒜照燒豆包排（25分鐘）

材料

· 生豆包（未炸的豆腐皮）120g（約2片）

· 黑蒜泥 20g

· 醬油 12g

· 味醂（純素）10g

· 米酒（或昆布高湯）8g

· 水 20ml

· 白芝麻 1g

· 玉米粉 5g（拍薄用）

步驟

1. 豆包輕輕壓平，兩面拍上薄薄玉米粉。

2. 平底鍋倒入少許油（約5g），中火將豆包煎至兩面金黃酥脆。

3. 混合黑蒜泥、醬油、味醂、米酒、水，倒入鍋中，轉小火煮至醬汁濃稠附著在豆包上。

4. 撒上白芝麻，盛盤。

---

8/ 黑蒜蔬菜燉純素肉丸（40分鐘）

材料

純素肉丸：

· 板豆腐（壓去水分）80g

· 鷹嘴豆泥（熟鷹嘴豆壓泥）30g

· 黑蒜泥 12g

· 洋蔥碎 20g（可用純素）

· 麵包粉 8g（確認無蛋奶）

· 醬油 3g

· 鹽 0.5g、黑胡椒 0.5g、煙燻紅椒粉 0.5g

燉煮蔬菜：

· 紅蘿蔔丁 40g

· 西洋芹丁 30g

· 純素番茄糊 10g

· 蔬菜高湯 150ml

· 月桂葉 半片（約0.2g）

步驟

1. 烤箱預熱200°C。肉丸材料全部混合揉勻，分成3-4球。

2. 平底鍋加少許油，將肉丸各面煎上色（約3分鐘）。

3. 同鍋加入紅蘿蔔、西洋芹炒香，拌入番茄糊，倒入高湯與月桂葉，煮滾。

4. 將肉丸連同醬汁移至烤皿，加蓋（或用鋁箔紙），200°C烤20分鐘。取出月桂葉即可。

---

🍚 主食研究所

9/ 黑蒜黃金泡菜純素炒飯（15分鐘）

材料

· 隔夜冷飯（糙米或白米）150g

· 黑蒜丁 15g

· 純素黃金泡菜 30g（確認無魚露）

· 純素旦液 30g（用嫩豆腐30g+營養酵母2g+薑黃粉0.5g+豆漿5g打勻）

· 蔥花 5g（或純素蔥）

· 醬油 5g

· 香油 3g

步驟

1. 平底鍋中火加少許油，倒入純素旦液快速炒散成碎末狀，盛出備用。

2. 原鍋補少許油，下黑蒜丁、泡菜炒香，加入冷飯壓散拌勻。

3. 飯粒分明後加入純素旦碎、醬油、香油，大火快炒，最後撒蔥花。

---

10/ 黑蒜純素培根烤薯泥（45分鐘）

純素培根材料（可預先多製作）：

· 杏鮑菇 20g，切薄片

· 醬油 3g、楓糖漿 1g、煙燻紅椒粉 0.5g

薯泥主體：

· 馬鈴薯 180g

· 黑蒜泥 20g

· 無糖燕麥奶 20ml

· 純素奶油 10g

· 鹽 0.5g、黑胡椒 0.5g

· 純素披薩起司絲 15g

步驟

1. 烤箱預熱200°C。杏鮑菇片以醬油、楓糖、紅椒粉抓勻，平鋪烤盤，200°C烤8分鐘製成純素培根。

2. 馬鈴薯蒸20分鐘，去皮壓泥。

3. 拌入黑蒜泥、燕麥奶、純素奶油、鹽、胡椒。

4. 將薯泥填入烤盅，鋪上純素起司絲，放上杏鮑菇培根碎。

5. 200°C烤12分鐘至表面金黃。

---

🍮 收尾彩蛋

11/ 黑蒜純素海鹽焦糖冰淇淋（3分鐘）

材料

· 純素香草冰淇淋（燕麥或椰奶基底）80g

· 黑蒜泥 12g

· 純素焦糖醬 10g（市售或自製：椰糖20g+椰奶10g煮濃）

· 海鹽 0.5g

· 烤核桃碎 5g

步驟

1. 冰淇淋稍微室溫軟化，拌入黑蒜泥。

2. 淋上焦糖醬與海鹽，撒上核桃碎，立即享用。

---

12/ 黑蒜椰奶熱巧克力（8分鐘）

材料

· 無糖椰奶（或燕麥奶）200ml

· 70%純素黑巧克力 20g（確認無乳清粉）

· 黑蒜泥 15g

· 肉桂棒 半根（約1g）

· 純素棉花糖 10g（可略）

· 少許可可粉（裝飾）

步驟

1. 小鍋中倒入椰奶與肉桂棒，小火加熱至微滾（冒小泡），取出肉桂棒。

2. 關火，加入切碎的黑巧克力與黑蒜泥，攪拌至完全融化。

3. 倒入杯中，放上純素棉花糖，篩少許可可粉。

---

備註

· 全素食材購買貼士：純素奶油、純素起司、純素優格可在大型超市或有機店找到；

黑鹽（Kala Namak）賦予蛋香，若不用亦可。

· 1g以下調味料約為拇指與食指捏起的一小撮。

· 所有料理可搭配食用，建議一次選做2-3道體驗風味層次。

祝

大家烹飪愉快，常與親朋一起享受純素黑蒜創意美食！

柳慧敏

2026Apr25

盈館酒樓級水準的廚餘大變新創意料理

昨天參加旺角教會機構網絡分享團契，簡稱「旺網」。

會後往點心茶樓「盈館」交誼午餐。

各人點了喜歡吃的食品，有甜、有咸、有米氣。

當然我很有節制，沒有碰炒飯喇，因為一方面不想自己體重因白米升高，另一方便，這炒飯相對炒得較硬，有傷胃的風險。

結果，大家真的食不完全部食物。

於是就我這個時時都注重環保的精英份子，負責打包返宣教士臨時宿舍。

不過，酒樓出品中，最美味的創意食品：紫薯「流心球」是值得推介的。

下次若有朋友約我再去旺角油麻地盈館的話，我必食它。

#傑出的牧者與機構領導人合照

柳慧敏
2026Apr25